LIEBLING FROKOST OG FROKOSTORDNING KØBENHAVN

Foruden frokostordningen er vi er også leveringsdygtige i alt til jeres møder, receptioner og fester. Vi leverer også gerne mælk, frugt, kage, chokolade samt vin & cava. Nedenfor finder i eksempler på, en møde- og receptionsmenu samt tre eksempler på hvordan en festmenu kan se ud. Menuerne er tænkt som inspiration, så kontakt os endelig med jeres ønsker.


Frugtordning

Det er muligt at købe frugtordningen i tillæg til frokosten.
Frugten sammensættes ud fra hvor på sæsonen vi
befinder os, men vi vil naturligvis gerne
imødekomme særlige ønsker.

5 kg. blandet frugt 120 kr.
(Eksklusiv moms)

Mælkeordning

Vi leverer også gerne mælk, som tillæg til frokosten.
Sødmælk, letmælk & minimælk. 11,- kr. stk.
(Eksklusiv moms)

 

Økologisk mælk 12,- kr. stk.
(Eksklusiv moms)


 

 

 


MØDEMENU

Til det travle arbejdsmøde og ud af huset arrangementer.
Sandwich på hjemmebagt brød vælg mellem:


Salat, hummus, skagenskinke, krydderurter, pesto.
-
Salat, chorizo, brie, pesto, tomat, agurk.
-
Salat, bøffelmozarella, grillede grøntsager, sød chilimarinade.
-
Chokoladekage eller cookies
-
69,- kr. pr. kuvert
(Eksklusiv moms)

RECEPTIONSMENU

Kanapé med: Lufttørret Skagenskinke, auberginecreme og kørvel.
-
Kanapé med: Tigerrejer med ristet chorizo & koriander.
-
Kanapé med: Grillede squash og peberfrugter med timianolie.
-
Ost: pecorino, manchego, brie og stilton
-
Parmaskinke og trøffelpølse

-
Hummus, pesto, oliventapenade, sød chilimarinade
-
Syltede figner & nødder i lage
-
Hjemmebagt brød
-
Grøntsagsstænger med mild rygeostcreme
-
125,- kr. pr. kuvert
(Eksklusiv moms)

 


FESTMENUER

Til alle menuerne serveres to slags hjemmebagt brød samt en grøn salat. F.seks.: Marineret grøn salat med krydderurter og tørrede tranebær. Eller marineret fennikel, æblestykker og Lolla Bionda. Eller marineret sprød salat med tørrede abrikoser og valnødder.


 

Forret
Jordskokkesuppe med jordskokkechips og krydderurtepesto serveret med hjemmebagt brød.

Hovedret
Cullotte steg med ovnbagte rodfrugter (f.eks. rødbeder, persillerødder, pastinak) samt ovnbagte hvidløg og løg.
Hertil serveres ristede kartofler og svampesauce.

Dessert
Crumble cake med jordbær, hindbær og blåbær serveret med vaniljecreme.



Pris: 270,- kr. pr. kuvert

(Prisen er eksklusiv moms og ved minimum 20 kurverter)



Forret
Skindstegt torsk på smørdampede løg, gulerødder og friske krydderurter serveret med hjemmebagt brød.

Hovedret
Gråand serveret med kartoffelgratin, ristede vilde svampe, skalotteløg og rødvins sauce.

Dessert
Crème brûlée med vaniljeis.

 

Pris: 310,- kr. pr. kuvert
(Prisen er eksklusiv moms og ved minimum 20 kurverter)



Forret
Jomfruhummerbisque med grillede jomfruhummerhaler serveret med hjemmebagt brød.

Mellemret
Foie gras terrine med sød sellerimos, tørrede æbler, blomster og ristet hjemmebagt rugbrød.

Hovedret
Dansk oksemørbrad, serveret med Pommes Anna, grillede grøntsager og morkelsauce.

Ost
3 slags ost f.eks. Æblerøget Cheddar, Commente og økologisk dansk brie hertil
serveres sød chilimarmelade, ristede mandler og sherrysyltede figner.

Dessert
Gâteau Marcel med mascapone, kaffe og skovbær coulis.

Pris: 375,- kr. pr. kuvert
(Prisen er eksklusiv moms og ved minimum 20 kurverter)


VINE


HVID
2008 Pinot Bianco, Tramin, Alto Adige Italien / kr. 90,-
2008 Moscato Giallo (halvtør, 11%) Tramin, Alto Adige Italien / kr. 90,-
2008 Gewürztraminer, Tramin, Alto Adige Italien / kr. 105,-
2006 Blanc des Rosis, Schiopetto, Friuli Italien / kr. 125,-
2006 Sauvignon, Schiopetto, Friuli Italien / kr. 140,-
2006 Mario Bianco, Schiopetto, Friuli Italien / kr. 155,-

RØD
2008 Dolcetto dʼAlba Sant Anna, Principiano, Piemonte Italien / kr. 90,-
2006 Barbera dʼAsti Superiore, Giovinale, Piemonte Italien / kr. 90,-
2007 Dolcetto dʼAlba Barturot, CaʼViola, Piemonte Italien / kr. 115,-
2006 Barbera dʼAlba Punta, Azelia, Piemonte Italien / kr. 135,-
2004 Barolo Serralunga, Principiano, Piemonte Italien / kr. 170,-
2005 Barbaresco Vigna Erte, Cigliuti, Piemonte Italien / kr. 200,-
2004 Barolo Margheria, Azelia, Piemonte Italien / kr. 280,-

BOBLER
2008 Spumante Brut Rosé (tør og mousserende 12,5 %) Piemonte Italien / kr. 80,-
2007 Brachetto dʼAqcui (sød, rød og let perlende 5,5 %) Piemonte Italien / kr. 90,-
2008 Moscato dʼAsti, Giovinale, Piemonte Italien / kr. 90,-
(alle priser er eks. moms)

Ovenstående er kun et lille udvalg af de vine vi kan tilbyde at levere til særlige arrangementer.
Vi sammensætter også gerne en vinmenu til den mad I skal spise.


VINSMAGNING

Vi afholder gerne vinsmagninger som indledning til en god fest eller anden begivenhed.

Priserne for vinsmagning går fra 295 kroner eks. moms per person og op til 1500 kroner eks. moms per person (ved min. 8 personer).

Vinsmagningen kan enten foregå hos os, hjemme hos dig eller på jeres virksomhed.

 

Liebling Frokost ordning • Tlf. 22 76 16 07 • Email: mad@tobiaskok.dk • CVR 28 951 035 Webdesign af 2nd Level
Handelsbetingelser  Vi modtager dankort